Wijn: wat te drinken met chocolade

Wijnen Admin December 16, 2016 0 24
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Lekker met chocoladesaus.

Yotam warme chocolade en hazelnoot saus met vanille-ijs zeker dood betekenen voor een dessertwijn. Als u gebruik maakt Frangelico in de saus, dan kunt u altijd bieden schoten van Frangelico kant, maar ik zou meer geneigd zijn om een ​​super-zoete sherry PX (Pedro Ximenez) te maken. De beste die ik onlangs heb geproefd is het heerlijk,rozijnen Delicado Pedro Ximenez , dat is de leeftijd van acht jaar: het is een unieke Waitrose (£ 14,99 voor 50 cl, 15% vol), maar het is alleen beschikbaar 123 vestigingen.

Als u serveren fruit met een chocolade dessert, neem een ​​richtsnoer van dit. Onlangs had ik een chocoladetaart aan de semi-bevroren melk met frambozen, die een briljante spel met een zoete rode Brachetto d'Acqui was uit Piemonte genoemd Rosa Regale (£ 12,89 van de zaak allaboutwine.co.uk, £ slurp.co.uk 13:45; 7% vol). Een semi-zoete mousserende rosé zou werken, ook.

En de chocolade in hartige gerechten, zoals kip met chili en kaneel? Op het eerste gezicht, dat is een oproep nog moeilijker, maar kijk nog eens en je zult zien dat het recept heeft minder dan een ounce van donkere dingen, en het is veel meer over de pepers, kaneel en brandy. Daarom zou ik gaan voor een soepele, rijke cabernet of een Zinfandel:ongelooflijk goedkoop Aldi prijs Estevez Cabernet Sauvignon-Carmenère 2013 (£ 4,99; 13,5% vol) moet het lukken; het zou een traktatie met het Paaslam te gaan, ook.

matchingfoodandwine.com

(0)
(0)