Swap eieren voor deze geweldige veganistisch ingrediënten

Chemie Admin Oktober 23, 2016 0 26
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Eieren zijn instrumentaal, zowel in de keuken en koken voor hun vermogen om de ingrediënten samen te binden, maar als je koken voor een vriend met een allergie of de hoop om uw favoriete dessert veganistisch te maken, moet u mogelijk verwisselen. Kijk niet verder dan de twee populaire goed voor u de zaden: Chia en vlas. Wanneer gemalen zaden worden gecombineerd met water, het creëren van een geleiachtige consistentie vergelijkbaar met een losgeklopt ei. Om hen uit te wisselen gewoon meng zaad gemalen een lepel met drie eetlepels water (voeg een snufje gist cake als je gebruik maakt chia) en laat het mengsel gels samen voor ongeveer een half uur. Terwijl de chemie is cool, is het niet onfeilbaar-eieren doen veel werk in een recept! Vervang de eieren met vlas of chia werkt het best in de volgende gerechten.
(Foto: Modamadsion)

pudding
De enige ingrediënten die nodig zijn om chia pudding maken: hele chia zaden, een vloeistof (meestal kokosmelk), en een overnachting in de koelkast, die op magische wijze transformeert de zaden en melk in een lekker, voedzaam ontbijt pudding. Probeer smaakstof het met honing en mango, chocolade en framboos, en vanille en room. U wilt tussen ⅔ en ¾ kopje chia zaden voor 2 kopjes van de vloeistof tot vier kleine ronde porties te produceren.

bananencake
De geplette-up banaan biedt vocht en textuur van een afgewerkt brood, dan is het ei heeft minder verveling doen, maken brood en bananen brood cake courgette en wortelen een goede kandidaat voor deze swap. Voor elk ei in uw recept, gebruik 1 eetlepel zaden met 3 eetlepels water.

(Foto: GourmetStore.com)

paneren
Om koteletten gepaneerde kip of aubergine Parmezaanse kip sans ei te maken, volgen dezelfde one-to-ground deel chia of vlas met drie delen water. Na de vloeibare gel, koteletten of aubergine dip (of wat je wilt om te frituren) in de bloem, dan in ei en vervanging van een deel paneermeel voordat pan-braden. Voor een nog gezonder intake, gebruiken amandelmeel plaats van paneermeel.

pannenkoeken
Laat een stapel pannenkoeken een boost van omega-3 en vlasvezels. Op dezelfde plaats van de combinatie van vlas grondwater voor eieren in uw favoriete recept pannenkoeken. Maak het nog gezonder door subbing tweaks in kokosmelk of haver meel.

Koekjes met chocolade chips
Gelukkig voor vermijders ei, biscuit 's werelds favoriete werkt makkelijk met vlas of chia. (Een algemene regel:. Hartelijker gestructureerde daling cookies zoals chocolade chip of kletskoppen werken het beste met kanten vervanging, meest delicate gerold cookies, die de neiging hebben meer kieskeurig) Hier is een betrouwbare linnen, volledig veganistisch koekjesrecept.

(Foto: Fooducate)

robuuste cakes
Cakes in het algemeen wordt uitgevoerd in een blad of bundt pan uitgevoerd en die niet zijn gebaseerd op eiwitten voor een lichte textuur of het zuren, kunt u sub in een chia of "ei" linnen met bovenstaand verslag. Maar de vervanging op hun hoede in elk recept dat vraagt ​​om u aan het eiwit afzonderlijk verslaan of dat belooft een tijd centrum-zaden zijn niet klaar voor de uitdaging.

Geplaatst in: Tips Tricks &

(0)
(0)