Silky-ass quiche met Gruyère en verse kruiden

Eten Admin December 16, 2016 0 24
FONT SIZE:
fontsize_dec
fontsize_inc

Ingredients

  • 1 double-korst pie (geïmplementeerd in een zeer grote korst)
  • slagroom 2 kopjes
  • 2 kopjes volle melk (2% zou te werken)
  • 6 grote eieren
  • 1 sjalot, geschild en grof gehakt
  • 1/3 kop gehakte verse Italiaanse peterselie
  • 1/4 kop gehakte verse dille
  • 4 ounces gruyère, verscheurde
  • zout 2 theel
  • 1/2 theelepel gemalen rode peper
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper recentelijk
  • 1/2 kopje micro greens, optioneel

Indicaties

  • Haal de taartbodem uit de koelkast. Zwaar meel uw oppervlak van de pin en opengewerkt en draai de dubbele taartbodem uit in een 17-inch cirkel. Rol de taart korst rond de deegroller en leg het op een 10-cup / 9-inch springvorm. Zorg ervoor dat het plat op de bodem en de zijkanten van de draad springvorm. Het kan nodig zijn om een ​​deel van de onderdelen van de taartbodem overlappen als kanten omhoog gaan in plaats van ventilator (als een traditionele taartvorm). Een ding moet je er zeker van is dat de taartbodem gaat over de rand van de springvorm ten minste 2 inch. Doe geen moeite om het bijknippen van de randen (zie foto), we zullen het later doen!)
  • Verwarm de oven voor op 400 graden. Spuit een vel papier of perkament met koken spray en plaats deze in de taartbodem en vul deze met taart gewichten (of gedroogde bonen of droge rijst). Breng de pan om een ​​bakplaat en breng het geheel in de oven om te koken voor ongeveer 12 minuten. De boei 12 minuten, verwijder het vel papier met taart gewichten en zet het terug in de oven te bakken voor nog eens 12 minuten.
  • Ondertussen, in een blender, voeg ongeveer de helft (u kunt dit oogbol) van room, volle melk, eieren en lente-uitjes. Meng totdat de sjalot volledig is gebroken en gecombineerd. Zet het mengsel in een grote kom (liefst met een tuit voor het gieten eenvoudig) en voeg de resterende room, melk, Italiaanse peterselie, dille, kaas, zout, gemalen rode peper en zwarte peper. Roer tot alles gecombineerd.
  • Als de taart korst wordt gemaakt par-koken, te verwijderen uit de oven en zet het vuur op 325 graden C. Giet de vulling in de korst en terug te keren naar de oven wanneer de temperatuur wordt verlaagd. Kook voor 1 uur en 15 minuten, tot het centrum een ​​beetje 'heeft geblazen en is nog steeds wiggly. Afkoelen op 4 tot 6 uur, bij voorkeur gedurende de nacht, voor het snijden. Met behulp van een gekarteld mes, sneed de randen van de taart korst, waardoor het leuk en zelfs. Haal ze uit de springvorm met zorg en het snijden van het op en genieten. Top elke plak voor microgreens, als je wilt.

Notes

(0)
(0)