Artikel
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Auteur: Admin
Uitzichten: 6
Tijd: 19:37:44 | 1 jaar geleden

Madeira wijn informatie



Madeira is een eiland ten zuidwesten van Portugal, buiten de stad Casablanca. Reeds in 1500, om hun wijnen te lang oceaan reizen duren, de inboorlingen zou de brandy toe te voegen. Dit zou de wijn beter bestand tegen temperatuurveranderingen te maken. Dit maakte een madeira "likeurwijnen".

Madeira is verzonden naar Europa in 1515, aan het hof van koning Frans I van Frankrijk. De Chargers hebben ontdekt dat de eenvoudige handeling van wijn expeditie over de evenaar hielp zijn verouderingsproces. Dus ze gevulde buisjes met wijn en doelbewust gebruikt als ballast op schepen, om het te laten verouderen! Vanwege dit, is Madeira bekend als Vinho da roda, of "wijn van de reis rond."

Madeira was zeer in trek bij jonge Amerika, te worden genoten door Benjamin Franklin en vele koloniale Amerikanen. Zelfs nu het is zeer populair, en is vaak een belangrijk ingrediënt in heerlijke recepten.

Madeira wordt gerealiseerd met vier soorten druiven, en een fles Madeira worden geëtiketteerd volgens welke zij werden gebruikt in het. Deze zijn:
  • Sercial, een zeer droge smaak, lichte kleur
  • verdelho, medium droog, gouden kleur
  • Bual, medium zoet, fluweelzacht, donker goudbruin
  • malvasia, de oorspronkelijke druiven, zoet, kastanjebruin


Madeira wordt vaak gemaakt in de "vernieuwde" - een partij wordt gedaan, en het volgende jaar wordt toegevoegd aan de nieuwe wijn met de oude wijn. Hierdoor kan de smaak coherent blijven.

De Madeira graden zijn:
  • Reserve: 5 jaar of meer
  • Speciale reserves: 10 jaar of meer
  • Extra reserves: 15 jaar of meer.


Een van Madeira stijl staat bekend als "regenwater" - afgeleid van een druif verdelho. De naam wordt gezegd dat uit de tijd dat vaten weggelaten voor aborbed regen expeditie door het bos en is uitgegroeid tot een beetje 'verdund om te komen.

Madeira gaat heerlijk met kaas, en werkt als een grote pre-diner sipper. Zwaardere Madeira ook goed werken als een dessert drank na het eten, genieten van bij het vuur. Het moet relatief koud geserveerd worden, rond 55-60F, als een deur. Het kan worden geserveerd in een glas port in stijl, klein en dun.

Madeira is normaal gesproken een drankje-wijn nu - vereist geen veroudering. Maar omdat het wordt versterkt, kan het lang duren na opening. Dat wil zeggen, als je jezelf kunt houden van het genieten na het diner elke nacht! Het doet ook heerlijk in de keuken - is een belangrijk onderdeel van de smaak in vele gerechten.

soorten wijn te koop Main

Comments (0)
Geen reacties

Voeg een Commentaar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha